１１月２０日に名張市武道交流館（なばりしぶどうこうりゅうかん）いきいきで、青年海外協力隊（せいねんかいがいきょうりょくたい）三重県（みえけん）OB会（かい）の主催（しゅさい）のもと、NabiChanも一緒（いっしょ）に料理（りょうり）イベント「エスニック料理（りょうり）を楽（たの）しもう」を開催（かいさい）しました。
名張市（なばりし）に住（す）んでいるベトナムとフィリピンの外国人住民（がいこくじんじゅうみん）の方々（かたがた）を中心（ちゅうしん）に、モンゴルの方（かた）やたくさんの日本人（にほんじん）の参加者（さんかしゃ）の皆（みな）さんで協力（きょうりょく）し合（あ）い、ベトナムの春巻（はるま）きとフィリピンのシニガンを作（つく）りました。出来上（できあ）がった料理（りょうり）を笑顔（えがお）いっぱいでおいしくいただき、楽（たの）しい時間（じかん）を過（す）ごすことができました。

皆（みな）さんの感想（かんそう）として、「春巻き（はるまき）は、つけタレが見（み）た目（め）もきれいでさっぱりしていて、揚（あ）げ春巻（はるま）きにピッタリの味（あじ）でとてもおいしかった。」「シニガンは、たくさんの具（ぐ）を大（おお）きめのサイズで入（い）れることにびっくりしたが、長（なが）く煮込（にこ）むことで肉（にく）も野菜（やさい）も柔（やわ）らかくなり、少（すこ）し入（い）れた魚醤（ぎょしょう）もとてもおいしい味（あじ）になっていた。」と言（い）っていました。皆（みな）さんにとって初めての味（あじ）でしたが、酸（す）っぱいのが苦手（にがて）という方（かた）でも、とてもおいしく食（た）べることができたと喜（よろこ）んでいました。どちらの料理（りょうり）も、本場（ほんば）の魚醤（ぎょしょう）を使（つか）うと、さらに本格的（ほんかくてき）な味（あじ）になります。また家（いえ）でも作（つく）ってみたいとの嬉（うれ）しい声（こえ）もありました。

協力（きょうりょく）していただいた２か国（こく）の先生方（せんせいがた）がとても上手（じょうず）に教（おし）えてくださり、全員（ぜんいん）が食（た）べやすいように味（あじ）の工夫（くふう）をしてくださったおかけで、イベントは大成功（だいせいこう）でした。
国（くに）の違（ちが）いにかかわらず、一緒（いっしょ）に料理（りょうり）を作（つく）るという体験（たいけん）を通（とお）して、とても楽（たの）しく異文化交流（いぶんかこうりゅう）をすることができました。これからもこのような異文化交流（いぶんかこうりゅう）イベントを計画（けいかく）していきますので、皆（みな）さんどうぞ参加（さんか）してくださいね。